백강밀

2005년 탑동밀과 클래식Klasic 품종을 교배하여 만들어진 품종이다.
성장속도는 금강밀과 유사하며 백색계통의 알곡은 입자가 크고 많이 달린다.
붉은곰팡이병에 강하고 수량이 많으며, 단백질과 글루텐함량이 높아 빵 가공적성이 우수하다.
추위에 약하므로 적기파종이 중요하고 수발아에서는조경밀보다는 강하나 장마전 제때에 수확해야 한다.
금강밀과 조경밀을 대체하는 밀로 보급되고 있다.