떠오르는 태양이라는 뜻의 호라산Khorasan은 지금의 투르크메니스탄과 아프가니스탄을 포괄하는 광활한 지역을 일컫는 지명이다.
현재 세계적으로 재배되는 품종은 1940년대 이집트에서 미국으로 운송된 종자에서 기원한다고 알려져 있다.
1977년 몬태나 주에서 카무트Kamut라는 브랜드로 상업적인 재배가 시작되었다.
낟알이 크고 무거우며 황금빛을 띠고 있고, 영양소가 풍부해 미국과 유럽을 중심으로 슈퍼 곡물의 하나로 주목받고 있다.