"우리밀로 유럽식사빵을 짓는 파파드림브레드입니다
샐러드에 어울릴 건강한 빵을 찾다가 우리밀 빵을 알게 되었고 베이커가 되었습니다.
우리밀을 먹는 것이 우리의 건강과, 우리의 이웃 농가와, 우리의 식량자원과 우리의 다음 세대가 살아갈 터전을 지키는 일이라 생각하기에 우리밀을 더 사랑하게 되었고, 많은 분께 맛있는 빵으로 우리밀을 알리는 일에 마음을 다하고 있습니다."