{월인정원, 오후 3시 농가밀 천연효모빵집}
저희들이 작업하는 밀은 구례 광의면 홍순영 농부(순영 농장)의 유기 인증번호 제 15100651호, 일체의 훈증, 방부 처리가 없는 가장 자연스럽고 신선하며 안전한 우리밀입니다. 제빵사가 한해 밀의 생장일지를 기록하고 직접 제분하여 와서 농부, 농지, 농법, 품종, 파종일, 수확일, 제분일 등의 생산이력을 누구나 곧바로 검증할 수 있습니다. 그 땅, 그 밀의 고유한 성질과 맛, 향을 소중히 품어온 밀의 가장 아름다운 것, 월인정원의 농가밀 빵입니다.