우리 땅에서 우리 농부님들이 기른 밀과 잡곡 등 건강한 곡물로 곡물 본연의 맛과 풍미가 살아있는 빵을 굽고 있습니다. 직접 배양한 효모를 중심으로 장시간 저온 발효를 하여 소화 흡수가 좋고 풍미가 좋은 빵을 굽습니다. 또한 곡식을 기르시는 농부님들과 소비자를 연결하는 플랫폼으로서의 빵을 굽고자 합니다.