플랜티풀(plantiful)

김희영

강원 강릉

100% 비건, 베이커리 & 크리머리입니다. 유기농 밀로 사워도우빵을, 유기농 우리밀과 우리쌀에서 얻은 유산균으로 발효한 비건 발효 치즈를 만듭니다. 곡식을 불리는 것으로 시작해 싹을 틔우고 치즈를 만들고 발효시키고 맛이 무르익기까지 장장 2주가 걸리는 플랜티풀의 비건 발효치즈.