이 땅에서 건강하게 기른 밀과 잡곡 등 건강한 곡물로 곡물 본연의 맛과 풍미가 살아있는 빵을 굽고 있습니다. 장시간 저온발효로 발효의 깊은 풍미를 더하고 소화흡수를 쉽게 합니다. 또한 곡식을 기르시는 얼굴 있는 농부와 소비자를 연결하는 플랫폼으로서의 빵을 추구합니다.