✨더 맛있고 건강하고 재밌는 재료, 우리밀을 이용한 작업을 즐겁게 하는 이들이 모여 만드는 시장.🌾
올해도 밀 수확이 끝나갑니다.
한파와 최악의 가뭄, 갑작스러웠던 장마를 이기고
우리에게 와준 올해의 밀은 어떤 맛일까요?
올해의 밀 맛이 궁금한 농부, 제분가, 요리사, 소비자가 함께 모여
햇밀을 맛보는 시장, 햇밀장을 엽니다.
밀농가와 작업자를 연결하는 통로로서, 밀 관련 생산자의 이야기를 담은 아카이브로서,
함께 햇밀 문화를 쌓아나가고자 많은 이들의 땀방울을 모아 기획된 플랫폼입니다.
30여 개의 밀농가와 70여 팀의 햇밀 작업자가 모여 일곱 번째 햇밀장을 준비했습니다.
온라인 햇밀장을 시작합니다. 8월 14일에는 오프라인 햇밀장이 열립니다.
온라인과 오프라인에서 햇밀장을 만나보세요.
🌾 마르쉐 농부시장 @온라인/인사 <햇밀장_07>
📌
온라인 햇밀장: 2022년 8월 1일 ~ 8월 31일 | www.haetmeel.net
오프라인 햇밀장: 2022년 8월 14일 일요일 11:00-16:00 | 종로구 인사동길 7 / KOTE
온라인 햇밀장은 ?
온라인 햇밀장은 이 땅의 밀과 밀을 이어가는 사람들이 만들어가는 아카이브 공간으로 다양한 밀과 밀 작업자들, 소비자와 생산자의 연결과 대화를 추구합니다.
🌾 햇밀장 주요 프로그램
◎ 햇밀 문화를 만들어가는, 온라인 햇밀장 웹사이트 오픈 / www.haetmeel.net
밀농가와 작업자들의 연결을 돕고 밀 관련 생산자들에 대한 정보를 아카이브 하는 플랫폼입니다. 햇밀장 웹사이트를 통해 소비자는 어떤 농부가 어떤 밀을 어떻게 재배했는지 알 수 있고, 요리사와 작업자는 밀의 다양한 품종을 확인하고, 그 특성을 살려 요리에 이용해 볼 수 있습니다.
◎ 온&오프라인 다양한 햇밀워크숍 및 햇밀기획 /
농부님들과 베이커, 요리사들이 온&오프라인 워크숍을 통해 국산밀로 작업하는 작업자들의 이야기를 전합니다.
◎ 햇밀 상점 /
햇밀 제품을 만날 수 있는 일상의 공간들과 밀 관련 상품을 소개합니다.
◎ 오프라인 시장 /
8월 14일 KOTE에서 농부시장 @인사_햇밀장07이 개최됩니다.
햇밀을 수확한 농부의 밀과 햇밀 100%를 사용한 요리사 밀가공품, 제철의 다양한 먹거리가 어우러지는 농부시장입니다.
(오프라인 참여팀은 추후 공개됩니다.)
◎ 지역 햇밀장 /
지역의 농부과 요리사가 만나 지역이 말하는 햇밀장을 만들고 지역 시민들과 가까이에서 햇밀의 즐거움을 나눕니다.
🌾 온라인 햇밀장 참여팀 라인업
👩🌾 온라인 햇밀장을 채우는 <햇밀 농부>
그랑께롱 / 농사짓는 목수 / 니나의밀밭 / 더불어농원 / 딩켈언덕 / 맹개마을 밀과노닐다 / 모던농가 / 밀가원 / 밀꽃이야기 / 봄이네살림 / 생명이움트는숲 / 신기네집 / 씨락간 / 옥천살림공동체 / 우리밀애영농조합법인 / 이철규사과 / 일산쌀 / 제주밀연구회 / 제주자연농원 / 창무농원 / 천년누리전주빵 / 청운잡곡연구회, 다대농장 / 황금빛들녘-무일농산 / 부지런한농부 / 성한농산 / 올빼미농장 / 태평농원 / 함양블루베리
👨🍳 온라인 햇밀장을 채우는 <햇밀 요리사>
33마켓 / 거창한국수 / 곡물집集 / 권숙수 / 그랑께롱 / 꽃피는 4월 밀익는 5월 / 니나의밀밭 / 다람쥐 / 다르마키친 / 더베이킹랩 / 델레떼 / 레스토랑 알렌 / 로컬릿 / 로푸드팜 / 마더파이앤쿠키 / 마하키친 / 밀가원 / 밀봄숲 / 밍글스 / 베지앙 / 베테랑 / 빵과장미 / 빵굽는고양이 / 뺑드빱바 / 사나래밀 / 사녹 레스토랑 / 살롱드봉강 / 소울브레드 / 수더분 / 쉐즈롤 / 시고로 / 아까h / 아워플래닛 / 아쥬드블레 / 오초오초 / 우리밀 레헴 / 원브레드 / 원슈가데이 그로서리 / 월인정원, 오후 3시 빵집 / 윤서울 / 자르디노미뇽 / 재료의 산책 / 천년누리전주빵 / 카카오다다 / 콩플레 / 쿠아레비 / 토요식탁 / 티그레 서울 / 프란로칼 / 홀썸 / La PASTO / own / SONA소나
🚜 온라인 햇밀장을 채우는 <햇밀 제분소>
금곡정미소 / 대성팜 / 서편제분소 / 우리밀애영농조합 / 오가그레인 / 지리산우리밀 / 광의면특품사업단우리밀가공공장영농조합법인
🏡 온라인 햇밀장을 채우는 <햇밀상점>
햇밀 제품 판매 시작 시, 추후 안내 예정입니다.
◽ 온라인 햇밀장에는 30여 농부와 70여 팀의 햇밀 작업자, 수공예가가 함께합니다.
www.marcheat.net/
www.facebook.com/marchewithseoul/
www.instagram.com/marchefriends
(사) 농부시장 마르쉐, 마르쉐친구들, 르프렌치코드, KOTE
농림축산식품부, aT한국농수산유통공사, 국립식량과학원
✨더 맛있고 건강하고 재밌는 재료, 우리밀을 이용한 작업을 즐겁게 하는 이들이 모여 만드는 시장.🌾
올해도 밀 수확이 끝나갑니다.
한파와 최악의 가뭄, 갑작스러웠던 장마를 이기고
우리에게 와준 올해의 밀은 어떤 맛일까요?
올해의 밀 맛이 궁금한 농부, 제분가, 요리사, 소비자가 함께 모여
햇밀을 맛보는 시장, 햇밀장을 엽니다.
밀농가와 작업자를 연결하는 통로로서, 밀 관련 생산자의 이야기를 담은 아카이브로서,
함께 햇밀 문화를 쌓아나가고자 많은 이들의 땀방울을 모아 기획된 플랫폼입니다.
30여 개의 밀농가와 70여 팀의 햇밀 작업자가 모여 일곱 번째 햇밀장을 준비했습니다.
온라인 햇밀장을 시작합니다. 8월 14일에는 오프라인 햇밀장이 열립니다.
온라인과 오프라인에서 햇밀장을 만나보세요.
🌾 마르쉐 농부시장 @온라인/인사 <햇밀장_07>
📌
온라인 햇밀장: 2022년 8월 1일 ~ 8월 31일 | www.haetmeel.net
오프라인 햇밀장: 2022년 8월 14일 일요일 11:00-16:00 | 종로구 인사동길 7 / KOTE
온라인 햇밀장은 ?
온라인 햇밀장은 이 땅의 밀과 밀을 이어가는 사람들이 만들어가는 아카이브 공간으로 다양한 밀과 밀 작업자들, 소비자와 생산자의 연결과 대화를 추구합니다.
🌾 햇밀장 주요 프로그램
◎ 햇밀 문화를 만들어가는, 온라인 햇밀장 웹사이트 오픈 / www.haetmeel.net
밀농가와 작업자들의 연결을 돕고 밀 관련 생산자들에 대한 정보를 아카이브 하는 플랫폼입니다. 햇밀장 웹사이트를 통해 소비자는 어떤 농부가 어떤 밀을 어떻게 재배했는지 알 수 있고, 요리사와 작업자는 밀의 다양한 품종을 확인하고, 그 특성을 살려 요리에 이용해 볼 수 있습니다.
◎ 온&오프라인 다양한 햇밀워크숍 및 햇밀기획 /
농부님들과 베이커, 요리사들이 온&오프라인 워크숍을 통해 국산밀로 작업하는 작업자들의 이야기를 전합니다.
◎ 햇밀 상점 /
햇밀 제품을 만날 수 있는 일상의 공간들과 밀 관련 상품을 소개합니다.
◎ 오프라인 시장 /
8월 14일 KOTE에서 농부시장 @인사_햇밀장07이 개최됩니다.
햇밀을 수확한 농부의 밀과 햇밀 100%를 사용한 요리사 밀가공품, 제철의 다양한 먹거리가 어우러지는 농부시장입니다.
(오프라인 참여팀은 추후 공개됩니다.)
◎ 지역 햇밀장 /
지역의 농부과 요리사가 만나 지역이 말하는 햇밀장을 만들고 지역 시민들과 가까이에서 햇밀의 즐거움을 나눕니다.
🌾 온라인 햇밀장 참여팀 라인업
👩🌾 온라인 햇밀장을 채우는 <햇밀 농부>
그랑께롱 / 농사짓는 목수 / 니나의밀밭 / 더불어농원 / 딩켈언덕 / 맹개마을 밀과노닐다 / 모던농가 / 밀가원 / 밀꽃이야기 / 봄이네살림 / 생명이움트는숲 / 신기네집 / 씨락간 / 옥천살림공동체 / 우리밀애영농조합법인 / 이철규사과 / 일산쌀 / 제주밀연구회 / 제주자연농원 / 창무농원 / 천년누리전주빵 / 청운잡곡연구회, 다대농장 / 황금빛들녘-무일농산 / 부지런한농부 / 성한농산 / 올빼미농장 / 태평농원 / 함양블루베리
👨🍳 온라인 햇밀장을 채우는 <햇밀 요리사>
33마켓 / 거창한국수 / 곡물집集 / 권숙수 / 그랑께롱 / 꽃피는 4월 밀익는 5월 / 니나의밀밭 / 다람쥐 / 다르마키친 / 더베이킹랩 / 델레떼 / 레스토랑 알렌 / 로컬릿 / 로푸드팜 / 마더파이앤쿠키 / 마하키친 / 밀가원 / 밀봄숲 / 밍글스 / 베지앙 / 베테랑 / 빵과장미 / 빵굽는고양이 / 뺑드빱바 / 사나래밀 / 사녹 레스토랑 / 살롱드봉강 / 소울브레드 / 수더분 / 쉐즈롤 / 시고로 / 아까h / 아워플래닛 / 아쥬드블레 / 오초오초 / 우리밀 레헴 / 원브레드 / 원슈가데이 그로서리 / 월인정원, 오후 3시 빵집 / 윤서울 / 자르디노미뇽 / 재료의 산책 / 천년누리전주빵 / 카카오다다 / 콩플레 / 쿠아레비 / 토요식탁 / 티그레 서울 / 프란로칼 / 홀썸 / La PASTO / own / SONA소나
🚜 온라인 햇밀장을 채우는 <햇밀 제분소>
금곡정미소 / 대성팜 / 서편제분소 / 우리밀애영농조합 / 오가그레인 / 지리산우리밀 / 광의면특품사업단우리밀가공공장영농조합법인
🏡 온라인 햇밀장을 채우는 <햇밀상점>
햇밀 제품 판매 시작 시, 추후 안내 예정입니다.
◽ 온라인 햇밀장에는 30여 농부와 70여 팀의 햇밀 작업자, 수공예가가 함께합니다.
www.marcheat.net/
www.facebook.com/marchewithseoul/
www.instagram.com/marchefriends
(사) 농부시장 마르쉐, 마르쉐친구들, 르프렌치코드, KOTE
농림축산식품부, aT한국농수산유통공사, 국립식량과학원