카카오다다는 전세계 카카오빈을 직접 선별해 128시간의 정성을 담은 빈투바 초콜릿을 만드는 크래프트 초콜릿 메이커입니다.
🌾 햇밀 메뉴
▪ 햇밀크래커빈투바
더불어농원의 앉은키밀을 사용한 햇밀크래커빈투바를 매장판매 한정으로 판매중입니다.
▪ 쿠키
햇밀과 빈투바 초콜릿으로 만드는 초콜릿칩 쿠키입니다. 햇밀의 종류는 고정되지 않고 국내산 토종밀 품종으로 매주 바뀝니다. 빈투바초콜릿은 코스타리카 70% 다크 빈투바를 사용합니다. 코스타리카 La Dorada 농장의 카카오빈으로 만든 다크빈투바 초콜릿으로 말린 체리와 오렌지, 톡 쏘는 산미의 테이스팅 노트를 경험해볼 수 있습니다.
▪ 카카오브라우니
카카오빈 로스팅부터 콘칭까지, 128시간 이상의 과정을 거쳐 만든 카카오다다의 빈투바 초콜릿을 그대로 사용한 브라우니입니다. 한 입 크기 브라우니 안에는 직접 만든 다크&밀크 초콜릿 청크와 향미가 살아 있는 카카오닙스 토핑이 더해져, 풍미와 식감 모두 즐기실 수 있습니다.
📍 매장 정보
- 영업시간: 목, 금, 토 11:00-19:00
- 주소: 서울 마포구 희우정로10길 15 102호
홈페이지/온라인구매(↗)
